Någon anledning att ‘stressed’ blir ‘desserts’ stavat baklänges?

– Det är i alla fall så det ofta hänger ihop…

Har du märkt att om du äter något sött (snabba kolhydrater) när du upplever dig stressad, så känns det lite bättre? En stund?

Sött får ner stressnivån tillfälligt och fungerar som symptombehandling. Pulsen sjunker. När du äter en chokladbit innan middagen, så blir du ju inte mätt men lindrar obehagskänslan något. Tillfälligt.

Ska du mätta din hunger så reglerar fett och mer långsamma kolhydrater aptiten bättre, medan snabba kolhydrater håller dig kvar i hungerfasen längre  – inte så bra, eller hur?

Istället för dessert

Sätt att undvika oönskade “desserter” är att…

  • bli medveten om när du äter sötsaker fast du egentligen samma morgon hade bestämt dig för att låta bli
  • kliva bakåt i händelseförloppet och tänka på vad du kunde gjort tidigare på dagen för att förhindra situationen
    • ätit ett planerat mellanmål
    • inte hoppat över frukosten hemma
    • gett dig själv tillräckligt med sömn
  • fundera på vad du kan göra och hur du kan tänka annorlunda innan om situationer där du upplever stress
  • vara fysiskt aktiv varje dag
  • när stressen kommer – kan jag tänka annorlunda?
  • andas… med näsan. Ge kroppen syre ända ut på cellnivå!

Vill du få hjälp att uppmärksamma vad som är stressiga situationer för dig och välja andra sätt att hantera dem? Att välja en mer mindful tillvaro?

Workshop 1 december tillsammans med Anders Lönedal från Coolmind. Missa inte det! Läs mer här»

LMS – Laga Maten Själv

Postad i: Främja hälsa, Kost | 0

När du lagar maten själv från grunden med alla dofter och förberedelser som det innebär, så hinner kroppen göra sig redo för att ta emot maten och näringen. Här är en jämförelse av näringsinnehåll mellan en färdiglagad maträtt från Findus, en stekt kycklingfilé med stekta grönsaker och en kal sås med crème fraiche och majonnäs samt en Big Mac & Co frånMcDonald’s.

Det finns så mycket att säga om jämförelsen! Men om jag ska välja ut två saker, så är det att notera mängden kalorier i Big Mac & Co, samt mängden salt i de färdiglagade rätterna jämfört med den hemlagade.

Findus Pasta med kyckling (390 g tot)

Kyckling & stekta grönsaker

Big Mac & Co (mellan pommes)

Kcal

429 kcal

486 kcal

850 kcal

Fett

9,8 g

36 g

43 g

Prot.

25,3 g

32 g

30 g

KH

58,5 g

7 g

83 g

Salt

3,1 g

0,7 g

3,2 g

Keep calm and keep cooking

Keep Calm & Keep Cooking

Postad i: Främja hälsa, Kost | 0

När inte ens dietister och läkare är överens om hur en välkomponerad måltid bör se ut, hur ska då vi vanliga konsumenter kunna välja rätt? Men utan att vi har behövt veta och förstå varför, så har vi ju ätit mat och överlevt i tusentals år. Det som är nytt för oss är alla tillsatser, halvfabrikat och snabbmat som erbjuds överallt, dygnet runt, runt hörnet från där du bor…

Några saker är dock i princip alla överens om: tillsatt socker och konstgjorda transfetter (härdat och delvis härdat fett) är dåligt för din hälsa, att äta mera grönsaker är bra för din hälsa. – Så varför inte fortsätta med ett vinnande koncept? Följ dessa tre enkla råd:

1. LMS – Laga maten själv!

Skippa halvfabrikat och frysta portionsrätter till förmån för hemlagad mat. Vad ska till för att du ska få det att fungera? En lite större insats hem storkok under helgen? Recept finns överallt på nätet: Ica Recept, Koket.se, Kung Markatta (vegetariska recept), LCHF (lite kolhydrater, mera fett)

2. Planera dina måltider

Gör du bra matval när du är hungrig eller när du är mätt? Planera innan du rycker en matkorg påväg in i butiken!

3. Se till att dina läsglasögonen är med in i butiken

Läs på innehållsförteckningen innan du bestämmer dig. Ingredienser listas alla i fallande ordning, mest står först. Ett par tumregler:

  • Ju färre ingredienser desto bättre. Socker bör hamna så långt ner som möjligt…  fjärde- eller femteplats. Känner du igen de olika namnen för socker? Här är en lista»
  • Ju färre E-nummer desto bättre (helst inga!).